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一文为大家介绍海藻酸钠的理化性质
更新时间:2022-01-07   点击次数:653次
  海藻酸钠是从褐藻类的海带或马尾藻中提取碘和甘露醇之后的副产物,其分子由β-D-甘露糖醛酸(β-D-mannuronic,M)和α-L-古洛糖醛酸(α-L-guluronic,G)按(1→4)键连接而成,是一种天然多糖,具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。
  海藻酸钠为白色或淡黄色粉末,几乎无臭无味。可溶于水,不溶于乙醇、氯仿等有机溶剂。溶于水成粘稠状液体,1%水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定,加热至80 ℃以上时则粘性降低。无毒,LD50>5000mg/kg。螯合剂对该溶液性质的影响螯合剂可以络合体系中的二价离子,使得其能稳定于体系中。
  1、构成
  海藻酸钠(C6H7O6Na)n主要由海藻酸的钠盐组成,由β-D-甘露糖醛酸(M单元)与α-L-古洛糖醛酸(G单元)依靠β-1,4-糖苷键连接并由不同比例的GM、MM和GG片段组成的共聚物。
  2、分子量
  其分子量通常象多糖一样,比较分散。因此,分子量通常代表该组所有分子的平均值。常见的表达分子量的方式是数均分子量(Mn)和重均分子量(Mw)。
  在多分散性分子群中,通常Mw>Mn。Mw/Mn的系数为分散性指数,该商品的指数经*围为1.5~2.5。常用的决定分子量的方法为建立在内在粘性和光散射测定基础上计算而出的。
  3、分子式
  分子式为 (C6H7NaO6)x
  4、pH值
  微溶于水,不溶于大部分有机溶剂。它溶于碱性溶液,使溶液具有粘性。其粉末遇水变湿,微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒迅速粘合在一起形成团块,团块很缓慢的*水化并溶解。如果水中含有其它与海藻酸盐竞争水合的化合物,则更难溶解于水中。水中的糖、淀粉或蛋白质会降低水合速率,混合时间有必要延长。