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一文为您详细介绍半胱氨酸的功能特点
发布时间:2021-03-08   点击次数:34次
  半胱氨酸是一种生物体内常见的氨基酸,遇硝普盐呈紫色(因SH而显色),存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中。存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中,与Ag+,Hg+,Cu+等金属离子可形成不溶性的硫醇盐。主要用于化妆品、生化研究等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中,以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。
  下面为您详细介绍半胱氨酸的功能:
  1、促进抗氧化活性:作为谷胱甘肽的一个重要组成部分,半胱氨酸有许多重要生理功能。谷胱甘肽由半胱氨酸,谷氨酸和甘氨酸形成,可以在所有人体组织中发现它,尤其是肝脏和眼睛的浓度。谷胱甘肽是一种强力抗氧化剂,能够保护身体组织免受自由基的破坏性影响。谷胱甘肽的抗氧化活性应归功于半胱氨酸。
  2、解毒:谷胱甘肽在排除肝脏内铅,汞和镉等重金属有害物质方面扮演着重要角色。谷胱苷肽还携带养分到淋巴细胞和巨噬细胞等重要免疫系统细胞。
  3、有助于消除粘液:有分解肺部粘液蛋白的作用,这种氨基酸因此有助于治疗支气管炎和其他呼吸系统疾病。
  缺乏半胱氨酸的情况比较罕见,但比较常见于摄入较少的素食者。不足没有任何已知的健康症状,但缺乏该产品可能会降低防止自由基损伤的能力,并可能导致免疫系统功能受损。
  其初期形式蛋氨酸不太可能导致中毒症状,但它能够造成易受感染人群的脑细胞损伤。这些人不能正常代谢氨基酸,因此有患包括多发性硬化症和老年痴呆症等神经退行性疾病的风险。
  希望上述内容能够帮助您更好的了解本产品。
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