瓜氨酸是一种α-氨基酸，化学式为C6H13N3O3，是从鸟氨酸及胺基甲酰磷酸盐在尿素循环中生成，或是通过一氧化氮合酶（NOS）催化精氨酸生成NO的副产物。患有类风湿性关节炎的病人（约80%）会发展一套免疫反应对抗带有该产品的蛋白质。虽然这种反应机制的起因不明，但察觉抗体可以帮助这类病的诊断。

　　瓜氨酸是一种氨基酸，是肝脏的一个重要组成部分。人体从肝脏清除氨等有毒化合物用，没有该产品，肝脏细胞难以排除氨毒，这是一种在氧化过程产生的废物，并且能够帮助免疫系统抵御感染和增加能量。它发生在皮肤，头发和神经细胞中的特殊蛋白质中。新陈代谢和保持氮平衡需要这种有机化合物。这种氨基酸能防止肌肉疲劳，因为它帮助产生能量。通过在体内转换成另一种氨基酸（精氨酸）改善血液循环，精氨酸能增加内皮细胞的硝酸生产，以支持循环功能。

　　鱼、肉类、鸡蛋、牛奶和豆类食品包含大量瓜氨酸，富含蛋白质的食品也包含。它帮助身体克服疲劳和压力，体内的该元素保持适当水平能促进能量并确保免疫系统正常功能，提供促进身体抵御系统的简单方法。在缺乏的情况下，会经常感觉疲劳，并因此而影响工作效率和生活质量。

　　由于瓜氨酸在人体内可以转变成精氨酸，可以治疗因精氨酸缺乏而导致的高血压，糖尿病，动脉粥样硬化，心衰等疾病，还可以抗衰老和增强人体免疫力，还可以提高男性肌肉力量与耐力，抗疲劳，维护心肺功能，提高脑力清晰度，降低男性心理压力，治疗营养缺乏，促进伤口愈合，改善微循环。

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