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支链氨基酸是一类具有支链结构的氨基酸，包括亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和脯氨酸。它们在食品添加剂、工业、农业和饲料行业等方面具有广泛的用途。1. 食品添加剂：支链氨基酸可以用作食品添加剂，增强食品的香味和口感，提高食品的营养价值。常见的应用包括肉制品、调味料、蛋制品、乳制品和速食品等。2. 工业：支链氨基酸可以作为工业生产中的重要原料，用于合成药品、化妆品、洗涤剂和染料等。它们还可以作为催化剂、溶剂和表面活性剂等。3. 农业：支链氨基酸可以用于植物的生长调节和增产。它们可以促进植物的生长、提高光合作用效率，增加作物的产量和质量。此外，支链氨基酸还可以用于植物抗逆性的提高，增强植物对病虫害和环境胁迫的抵抗能力。4. 饲料行业：支链氨基酸可以用作饲料添加剂，提高动物的饲料利用率和生长性能。它们可以增加动物的肌肉蛋白质含量，改善肉质和提高饲料转化率。常见的应用包括畜禽饲料和水产养殖饲料等。