L-蛋氨酸厂家 L-蛋氨酸添加量

中文名称:L-蛋氨酸

英文名称:L-Methionine

CAS号:63-68-3

分子式:C5H11NO2S

分子量:149.21

EINECS号:200-562-9

熔点 284 °C (dec.)(lit.)

比旋光度 23.25 º (c=2, 6N HCl)

沸点 393.91°C (estimate)

密度 1,34g/cm

折射率 1.5216 (estimate)

理化性质L-蛋氨酸学名甲硫基丁氨酸。是必需的氨基酸之一。白色薄片状结晶或结晶性粉末，有特异的气味。分Chemicalbook子量149.21。DL-蛋氨酸(消旋体)熔点281℃(分解)。相对密度1.340。溶于水、稀酸和稀碱液

蛋氨酸用作营养增补剂，l-型与dl-型效果相同(因l-型系由dl-型转变而来);饲料添加剂;因本品与胱氨酸均属含硫氨基酸，在动物蛋白中大量存在，而在植物蛋白中，如燕麦、黑麦、大米、玉米、小麦、花生、大豆、土豆、菠菜等植物性食Chemicalbook品中属于限制氨基酸，含量较少，所以可以加入到上述食物中改善氨基酸的平衡。过去认为含硫氨基酸只适用于非反刍动物，但现在经实验证明，对反刍动物也适用，更适用于鸡、猪饲料，在医药方面与其他氨基酸一起作为输液用；也用作发酵时的培养液。

分子量:149.21

熔点 284 °C (dec.)(lit.)