EDTA二钠的生产厂家

EDTA二钠的生产厂家

一、简介

中文名：乙二胺四乙酸四钠盐；四钠EDTA；EDTA四钠（生化级别）；EDTA四钠；维耳新；EDTA 四钠；乙二胺四乙酸四钠

英文名：Ethylene diaminetetra acetic acid tetrasodium salt

分子式：C10H12N2O8Na4

二、性状

白色结晶颗粒或粉末，无臭、无味。它易溶于水，极难溶于乙醇。它是一种重要的整合剂，能鰲合溶液中的金属离子。防止金属引起的变色、变质、变浊和维生素C的氧化损失，还能提高油脂的抗氧化性(油脂中的微量金属如铁、铜等有促进油脂氧化的作用)。 

三、用途

EDTA二钠按我国食品添加剂使用卫生标准规定，乙二胺四乙酸二钠可用于水产罐头、糖水栗子罐头等，大使用量为0.25mg/kg。EDTA二钠可保持罐头食品的色、香、味，对于蟹、虾等水产罐头，添加乙二胺四乙酸二钠可以防止玻璃样结晶一鸟粪石

2. EDTA与形成的M- EDTA 配位比绝大多数为1:1。

3. 螯合物大多数带电荷，故能溶于水，反应迅速 

洗涤原料添加剂、洗衣液透明剂、络合剂、抗氧增效剂、稳定剂及软化剂等；钙、镁及其他金属试剂，金属掩蔽剂。EDTA二钠是一种重要络合剂，工业清洗，金属清洗剂，用于络合金属离子和分离金属。还用作化妆品抗氧增效剂,属金属离子螯合剂,与 E DTA具有相同的作用,但应用范围更广。化妆品原料中含有微量金属离子及化妆品生产、贮运过程中使用金属容器的场合均可使用。

防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期，就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明，采用防腐剂是达到上述目的的经济、有效和简捷的办法之一

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