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纳他霉素生产厂家报价

纳他霉素生产厂家报价

产品时间:2020-05-06

简要描述:

纳他霉素生产厂家报价
.近白色到奶油黄色粉末,几乎无臭无味。可含有3mol的水。熔点280℃(分解)。几不溶于水,微溶于甲醇,溶于冰醋酸和二甲基亚砜。用途防霉剂。用于霉菌容易增殖的、暴露于空气中的食品表面时,有良好的抗霉效果。用于发酵干酪可选择性地抑制Chemicalbook霉菌的繁殖而让得到正常的生长和代谢。该产品应贮存于密封良好、无直射阳光、<15℃下。用途抗。用途一种抗的多烯类,靠特异性地结

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1.中文名称:纳他霉素

中文同义词:纳他霉素(游霉素)

英文名称:Natamycin

英文同义词:NataMycin,A5283,Delvolan

CAS号:7681-93-8

分子式:C33H47NO13

分子量:665.73

EINECS号:231-683-5

2.性状 近白色到奶油黄色粉末,几乎无臭无味。可含有3mol的水。熔点280℃(分解)。几不溶于水,微溶于甲醇,溶于冰醋酸和二甲基亚砜。

熔点2000C(dec)比旋光度D20+278°(c=1inCH3COOH)沸点952℃密度1.0g/mLat20°C(lit.)折射率1.5960(estimate)闪点>110°(230°F)储存条件2-8°C溶解度SolubleinDMSO形态aqueoussuspChemicalbookension酸度系数(pKa)pKa4.6(50%aq.MeOEtOH)(Uncertain);8.35(Uncertain)水溶解性0.41g/L(21ºC)敏感性LightSensitiveMerck13,6453BRN1614878稳定性Lightsensitive

【纳他霉素在GB2760中的使用范围及使用量】

 1、干酪和再制干酪及类似品  使用量≤0.3‰,表面使用,残留量<10mg/kg 

2、糕点  使用量≤0.3‰, 表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg 

3、酱卤肉制品类  使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg 

4、熏、烧、烤肉类 使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg 

5、油炸肉类  使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg 

6、西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类  使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg 

7、肉灌肠类 使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg 

8、发酵肉制品类 使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg 

9、蛋黄酱、沙拉酱 使用量≤0.02‰,残留量≤ 10mg/kg 

10、果蔬汁(浆)使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg 

11、发酵酒 使用量≤0.01g/L。  

 

 

 

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