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L半胱氨酸盐酸盐生产厂家厂家

L半胱氨酸盐酸盐生产厂家厂家

产品时间:2020-06-14

简要描述:

L半胱氨酸盐酸盐生产厂家厂家
用途与注意事项: 面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂,其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3(包括L-胱氨酸)。(GB27601996)中规定:用于发酵面制品,0.06g/kg。参考用量:具体使用时可加入面粉中混匀,或在和面时加入。

 L半胱氨酸盐酸盐生产厂家 L半胱氨酸盐酸盐厂家

 

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 L半胱氨酸盐酸盐简介:

中文别名:L-半胱氨酸盐酸盐; L-半胱氨酸盐酸盐水合物; L-丰胱胺酸盐酸盐; 半胱氨酸,盐酸盐水合物; L-半胱氨酸盐酸盐(无水物); Α-氨基-Β-巯基丙酸盐酸盐; 盐酸L-半胱氨酸; L-无水巯基丙氨酸盐酸盐 
英文名称:L-Cysteine hydrochloride hydrate
CAS RN:52-89-1
EINECS:200-157-7
分 子 式:C3H7NO2SHCL
分 子 量:157.61

无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味,熔点175℃(分解)发。

溶于水,水溶液 呈酸性,1%溶液的pH值约为1.7,0.1%溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇、氨水 和乙酸,不溶于 、丙酮 、苯等。具有还原性 ,有抗氧化和防止非酶褐变 的作用。

1、半胱氨酸盐酸盐可溶于水,制成针剂或片剂可迅速被人体所吸收。它是羧甲基半胱氨酸和乙酰基半胱氨酸生产的主要原料。 

3、面包改良剂:促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂,能改变面包和食品的风味。

 应用范围  1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。 1、保健食品 、填充剂、药用原料等。 3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。 4、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。 5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。 

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