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苋菜红生产厂家价格

苋菜红生产厂家价格

产品时间:2020-04-18

简要描述:

苋菜红生产厂家价格
红棕色至暗红棕色粉末或颗粒。无臭。耐光、耐热性强(105),耐氧化、还原性差,不适用于发酵食品及含还原性物质的食品。对柠檬酸、酒石酸稳定。遇碱变为暗红色。遇铜、铁易褪色。染色力较弱。易溶于水(17.2g/100ml,21)及甘油。水溶液带紫色。微溶于乙醇(0.5g/100mL50乙醇)。

苋菜红生产厂家苋菜红厂家

 

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 中文名称:苋菜红

    别名:CI食用红色9号、食用赤色2号 等

    中文同义词:苋菜红;对磺基萘偶氮R盐;鸡冠花红;食用色素红色2号;食用苋菜红;酸性苋菜红;1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-3,6-萘二磺酸三钠盐;食品红9

    英文名称:AcidRed27

    分子式:C20H11N2Na3O10S3

    分子量:604.47

苋菜红为一种可用作食品着色剂的色素。红褐色或暗红色的粉末或颗粒。耐光,耐热,耐盐。对一些果酸稳定。用于食品和食用香精以及化妆品等的着色。易溶于水,呈带蓝光的红色溶液,可溶于甘油,微溶于乙醇,不溶于油脂。本品遇铜、铁易褪色,耐氧化、还原性差,不适于发酵食品应用。

产品用途

      用作食品着色剂,中国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)中,使用量为0.10g/kg;在各种饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品和浸渍菜中,使用量0.05g/kg。

应用领域

      1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2,保健食品 、填充剂、原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

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