品牌 | 其他品牌 | 货号 | 食品级 |
---|---|---|---|
规格 | 25kg*1 | 供货周期 | 现货 |
主要用途 | 食品、饲料、工业等防腐、抑菌、延长保质期 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药 |
苯甲酸生产厂家苯甲酸厂家
苯甲酸生产厂家价格
1.1苯甲酸又称安息香酸,分子式为C6H5COOH,,是苯环上的一个氢被羧基(-COOH)取代形成的化合物。常温为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。它的蒸气有很强的刺激性,吸入后易引起咳嗽。微溶于水,易溶于乙醇 等有机溶剂。
2.可以用作食品、饲料、乳胶、牙膏的防腐剂。在酸性条件下,对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用,但对产酸菌作用较弱 分子态的抑菌活性较离子态高,故PH小于4时,抑菌活性高,抑菌的适pH值为2.5~4.0,一般以低于pH值4.5~5.0为宜。由于 对水的溶解度低,故实际多是加适量的碳酸钠或 ,用90℃以上热水溶解,使其转化成 钠钠后才添加到食品中。若必须使用 ,可先用适量乙醇溶解后再应用。由于 对水的溶解度比 钠低,因此在酸性食品中使用 钠时,要注意防止由于 钠转变成 而造成沉淀和降低其使用效果 在酱油、清凉饮料中可与对-羟基 酯类一起使用而增效。
用途一主要用作食品防腐剂
用途二苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外,也可作为饲料的防腐剂
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
苯甲酸生产厂家价格
相关产品