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酪蛋白磷酸肽生产厂家价格

酪蛋白磷酸肽生产厂家价格

产品时间:2020-04-14

简要描述:

酪蛋白磷酸肽生产厂家价格
白色或浅黄色粉末、有轻微的芳香气味。易溶于水,水溶液呈中性、在酸性条件下不易沉淀。有良好的热稳定性。是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,可用于各种食品中

酪蛋白磷酸肽生产厂家价格

1.英 文 名: Casein phosphopeptides;CPPs

法定编号: CNS 00.016

定   义: CPPs是一列含有磷酸丝氨酸簇的短肽,其生物活性中心为:-SerP-SerP-SerP-Glu-Glu-。有α和β两种构型。有牛乳酪蛋白用胰蛋白酶水解后精制而成。

2.性   状: 乳白色或浅黄色粉末、有轻微的芳香气味。易溶于水,水溶液呈中性、在酸性条件下不易沉淀。有良好的热稳定性。是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,可用于各种食品中

3.用   途: 钙吸收促进剂。可用于饮料,乳饮料,谷类及其制品,婴幼儿食品。

限   量: GB-14480-2012:调制乳:1.6g/kg;风味发酵乳:1.6g/kg;粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、淀粉等:1.6g/kg;婴幼儿配方食品:3.0g/kg;婴幼儿辅助食品:3.0g/kg;饮料类:1.6g/kg(固体饮料按冲调倍数增加使用量)。

钙只有以离子形态存在时才易被吸收,而且在中性和弱碱性环境中又容易与酸根离子形成不溶性盐而流失。CPP对钙的吸收作用主要表现为,在中性和弱碱性环境下能与钙结合,抑制不溶性沉淀的生成,避免钙的流失

产品应用范围

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。

2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

3、其它制品:可代替甘油作加香、防冻保湿剂。

4、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料,风味和香味增强料。

7:保健品、药用辅料、中间体、提取物。

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