河北尼泊金复合酯钠生产厂家

河北尼泊金复合酯钠生产厂家

尼泊金复合酯钠简介：

  尼泊金复合酯品名：尼泊金复合酯钠

   尼泊金复合酯英文：Neper composite ester of gold

尼泊金复合酯（食品级） 产品特点 尼泊金复合酯是一种广谱性食品防腐剂，上广泛应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳制品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。

尼泊金复合酯颜色和性质：尼泊金酯及其钠盐系列产品有：尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯及尼泊金甲酯钠、尼泊金乙酯钠、尼泊金丙酯钠、尼泊金丁酯钠。

由于尼泊金甲、乙、丙、丁酯类都较难溶于水，所以通常是将它们先溶于氢氧化钠、乙酸、乙醇中，然后使用。无锡江大百泰科技有限公司经过多年科技攻关，现已解决了尼泊金酯不易水溶和难以分散问题，成功开发出了尼泊金甲、乙、丙、丁酯钠盐。为更好发挥防腐作用，可以将两种或两种以上的该钠盐类复配或混合使用。

尼泊金复合酯广泛用于调味品、糕点馅料、乳品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。 PH 适用范围宽本产品尼泊金复合酯的适用 PH 值范围为 4-8 ，尼泊金复合酯在此范围内均有好的防腐效果，而山梨酸钾和苯甲酸钠在 PH > 5.5 时抑菌效果甚微。尼泊金复合酯对酶菌、酵母菌和革兰氏菌的抑制效果好。

应用性能好：已经解决了水溶性和分散性问题 。

 （1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。

河北尼泊金复合酯钠生产厂家