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河北L-蛋氨酸生产厂家

河北L-蛋氨酸生产厂家

产品时间:2020-06-14

简要描述:

河北L-蛋氨酸生产厂家
中文名称:L-蛋氨酸 CAS号:有
产品别名:L-甲硫氨酸 型号:食品级
含量:99%
有效成分:蛋氨酸

河北L-蛋氨酸生产厂家

 中文同义词: 芴甲氧羰基-L-蛋氨酸;Fmoc-L-蛋氨酸;N-芴甲氧羰基-L-甲硫氨酸;N-FMOC-L-蛋氨酸;N-(9-芴甲氧羰基)-L-蛋氨酸;N-FMOC--L-蛋氨酸,97%;FMOC-L-甲硫氨酸;N-FMOC-L-蛋氨酸, 98+%
英文名称: FMOC-L-Methionine
CAS号: 71989-28-1
分子式: C20H21NO4S
分子量: 371.45
EINECS号: 276-258-5
相关类别: ;胺基酸;;氨基酸及其衍生物;化学生物学;氨基酸;保护氨基酸;中间体;Fmoc-保护氨基酸

L-蛋氨酸

性 状:无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。味微苦。熔点280-281度(分解)。对强酸不稳定,可导致脱作用。溶于水(5.6g/100ml,30度)、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机酸。难溶于乙醇,几乎不溶于乙M。
用 途:L-蛋氨酸是人体必需而又不能自身合成的八种氨基酸,被广泛用于医药的氨基酸大输液、口服液、饮料、食品、生化试剂及日常生活等各个领域

 蛋氨酸的含量98.5,是禽畜类动物生长所必需的氨基酸之一,是生物合成蛋白质的“骨架”氨基酸,对动物的新陈代谢有很强的调节作用,广泛应用于 医药、食品、饲料和化妆品等领域。在食品方面,用于食品的氨基酸强化及食品保健品的加工,可用作营养增补剂,由于有特殊气味,故只用于鱼糕类的制品;在饲料工业中,蛋氨酸的用量 最大,用作饲料的营养强化剂,弥补氨基酸平衡的饲料添加剂,在氨基酸类营养饲料添加剂的品种中,蛋氨酸60,赖氨酸占30,其他氨基酸约占10。

产品领域:

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。 

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