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【产品名称】：维生素E (生育酚浓缩物,天然品) Vitamin E

【中文别名】：生育酚，维他命E

【植物来源】：大豆

【CAS   号】：59-02-9

【分 子 式】：C29H50O2

【分 子 量】：430.71

【化学名称】：

     [2R-[2R*(4R 8R*)]]-3,4-二氢-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-色满醇

【含    量】：96.0%-102.0%                  

【性    状】：

     白色粉末或微黄至黄色澄清粘稠液体，几乎无臭。

【性  状】：dl-α-生育酚为淡黄色至黄褐色黏稠液体，基本无臭，无味。在没有空气氧化的条件下，对碱、热均稳定，对紫外线不稳定，色泽渐变深。在100℃以下对酸无反应。在空气中易氧化成醌式结构而呈现暗红色。铁盐及银盐均可使氧化反应加快，可作为氧化剂。不溶于水，易溶于乙醇，混溶于丙酮植物油。

用途：营养增补剂、抗氧化剂。可用于芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品，婴幼儿食品、乳饮料；强化生育酚饮料，含乳固体饮料，豆奶粉、豆粉、豆奶，即食早餐谷类食品，果冻，可可粉及其他口味营养型固体饮料，调制乳，学龄前儿童配方粉，孕产妇配方粉。

1.GB14880-94（mg/kg）：芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品，100~180；婴幼儿食品，40~70。
2.GB 2760-2002：强化生育酚饮料，20~40mg/L；胶姆糖胶基、即食汤料、食用油脂，GMP为限；油炸小食品（以油脂计）200mg/kg；含乳固体饮料，7.67~9.15mg/100g；豆奶粉、豆粉，30~70mg/kg；豆浆、豆奶，5~15mg/kg；即食早餐谷物食品，50~125mg/kg；果冻10~70mg/kg.

3.1.GB14880-2012（作为营养强化剂）（mg/kg）大使用量：调制乳12-50；调制乳粉（儿童用乳粉及孕产妇用乳粉除外）100-310；调制乳（仅限儿童用乳粉）10-60；调制乳粉（仅限孕产妇用乳粉）32-156；植物油100-180；人造黄油及其类似品；100-180；豆类、豆浆粉30-70；豆浆5-15；胶基糖果1050-1450；即食谷物，包括辗轧燕麦（片）50-125；饮料类10-40；固体饮料76-180；果冻10-70.

4.GB2760-2011（作为抗氧化剂）（g/kg）使用量不超过：基本不含水的脂肪和油：按生产需求适量添加；熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类）0.2（以油脂计）；油炸面制品0.2（以油脂中的含量计）；即食谷物，包括辗轧燕麦（片）0.085；复合调味品：按生产需求适量添加； 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）0.2；蛋白类饮料0.2；其他型碳酸饮料0.2；非碳酸饮料（包括特殊用途饮料、风味饮料）0.2；茶、咖啡、植物饮料类0.2；蛋白型固体饮料0.2；膨化食品0.2（以油脂计）；饮料类（包装饮用水除外）10-40mg/kg。

维生素E在食品添加剂方面的用途：1. 抗氧化剂：维生素E可以抑制氧化反应，延缓食品的氧化变质过程，延长食品的保质期。2. 防止色素褪变：维生素E可以抑制食品中色素的氧化反应，保持食品的颜色稳定。3. 防止脂质氧化：维生素E可以保护食品中的脂质不被氧化，维持食品的口感和香味。维生素E在工业方面的用途：1. 抗氧化剂：维生素E可以作为工业产品中的抗氧化剂，延长产品的使用寿命。2. 防腐剂：维生素E可以用于一些工业原料的防腐处理，避免其受到环境因素的影响而变质。维生素E在农业方面的用途：1. 饲料添加剂：维生素E可以添加到动物饲料中，提供给动物必需的营养素，促进动物的生长和免疫功能。2. 植物保护剂：维生素E可以用于植物的保护，增强植物的抗病能力和抗逆性。维生素E的用量：在食品、工业和农业中，维生素E的用量会根据具体的产品和需求而有所不同。一般来说，食品添加剂的使用量通常在0.01%至0.1%之间，工业和农业中的用量会根据具体的应用领域和产品要求而有所调整。在使用维生素E时，需要根据相关的法规和标准进行控制，避免超量使用。