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维生素C钠在食品添加剂、工业、农业和饲料行业中有多种用途和用法。以下是一些常见的用途和用量：1. 食品添加剂：维生素C钠常被用作抗氧化剂、酸化剂和食品保鲜剂。它可以延长食品的保质期，并保持食品的色泽和口感。通常在食品加工过程中，根据不同的食品种类和需求，添加适量的维生素C钠。一般用量为每千克食品添加0.05-0.3克维生素C钠。2. 工业用途：维生素C钠在工业中主要用作还原剂、氧化剂和催化剂。它可以用于染料、化妆品、药品和化学制品的合成过程中。具体用量和用法会根据不同的工业应用而有所不同，需要根据具体情况进行调整。3. 农业用途：维生素C钠在农业中主要用作植物的生长调节剂和抗逆剂。它可以促进植物的生长和发育，提高植物的抗病能力和适应环境的能力。一般使用浓度为100-500毫克/升的维生素C钠水溶液，通过喷洒或浸泡等方式进行施用。4. 饲料行业：维生素C钠在饲料中主要用于提高动物的免疫力和生长发育。它可以防止动物缺乏维生素C，预防和治疗相关的疾病。一般用量为每吨饲料添加10-100克的维生素C钠。