品牌 | 其他品牌 | 货号 | 食品级 |
---|---|---|---|
规格 | 25kg*1 | 供货周期 | 现货 |
主要用途 | 食品、饲料、工业等防腐、抑菌、延长保质期 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药 |
脱氢乙酸钠生产厂家脱氢乙酸钠厂家
脱氢乙酸钠生产厂家厂家
中文名:脱氢乙酸钠
【外观】白色或近白色结晶性粉末。
【熔点】℃约295
【溶解性能】易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。
【稳定性】稳定
【CAS登录号】4418-26-2。
【EINECS登录号】
【分子量】190.13
【分子式及结构式】分子式为 C8H7NaO4
【常见化学反应】脱氢一水醋酸钠属于羧酸盐,具有羧酸盐的一般通性。
脱氢乙酸钠作用用途添加量:
脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、具有很好的抑制作用,广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业,可延长存放期,避免霉变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内,抑制微生物的呼吸作用,从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。
脱氢乙酸钠盐具有广谱的能力,对霉菌和酵母的能力尤强,脱氢乙酸钠盐对引起食品的酵母菌、霉菌作用*,抑制有效浓度为0.05%-0.1%,一般用量为0.03%-0.05%。
脱氢乙酸钠主要用于腐乳、酱菜、果酱(用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等(用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中用量为0.3 g/Kg(参见GBP70)。
脱氢乙酸钠生产厂家厂家
相关产品