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河北MCP生产厂家

河北MCP生产厂家

产品时间:2020-03-28

简要描述:

河北MCP生产厂家
【名 称】:甲基环戊烯醇酮(简称MCP)
【化学名称】:3—甲基环戊烷—1,2—二酮
【分 子 式】:C6H8O2
【分 子 量】:112.3
【性 状】:白色结晶粉末,溶于乙醇(5ml/g),丙醇和丙二醇,微溶于大多数非挥发
性油,1g溶于72ml水,易溶于沸水,易升华,常压蒸馏会分解,接触碱液和铁会变色。

河北MCP生产厂家

名    称】:甲基环戊烯醇酮(简称MCP)

【化学名称】:3—甲基环戊烷—1,2—二酮

【分 子 式】:C6H8O2 

【分 子 量】:112.3 

【性    状】:白色结晶粉末,溶于乙醇(5ml/g),丙醇和丙二醇,微溶于大多数非挥发

性油,1g溶于72ml水,易溶于沸水,易升华,常压蒸馏会分解,接触碱液和铁会变色。 

【质量指标】:执行QB/2641—2004,符合美国FCC标准 

【作用与用途】:甲基环戊烯醇酮(MCP)是一种广谱食品增香剂,是我国GB2760-96规定

为允许使用的食用香料。具有坚果样及槭树与核桃芳香的香原料,可用于调制香精,具有香味增效作用。如应用于咖啡、可可、巧克力、坚果等和槭枫糖、焦糖等食用香精的调配。作为烟用香精,能改善烟叶香味,提高烟叶的档次和香烟的质量,并可作为修饰剂和缓和剂。直接用于食品中,可和其他香原料配合使用,具有增香和增甜的作用,增加产品花色品种,还可为企业创造良好的经济效益。广泛用于胡桃及其他坚果、糖浆、朗姆糖、焦糖、苏格兰奶油、辛料、汤料、葡萄酒、冰淇淋、糕点、糖果、饮料、焙烤食品、果珍、肉制品等食品中。还可以用于洗涤剂、化妆品等产品中。

甲基环戊烯醇酮,白色粉末状、结晶食品用香料。具有坚果样甜香味;广谱的香味、甜味增效作用;也有修饰缓和的作用。可溶于水乙醇甘油丙二醇中广泛用于胡桃及其他坚果、糖浆、朗姆糖、焦糖、苏格兰奶油、辛料、汤料、葡萄酒、冰淇淋、糕点、糖果、饮料、焙烤食品、果珍、肉制品等食品中。使用时先将本品配制成一定浓度的储备液 再按照配方浓度加入产品中使用限量(mg/kg):软饮料11;冷饮5.6;糖果18;焙烤食品13;布丁类14;胶姆糖8.0~15;糖浆10 肉制品13-60

甲基环戊烯醇酮(MCP)生产厂家 增味提香mcp 甲基环戊烯醇酮(MCP)作用用途 甲基环戊烯醇酮(MCP)添加量

 

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