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河北琼脂粉生产厂家

河北琼脂粉生产厂家

产品时间:2020-03-28

简要描述:

河北琼脂粉生产厂家
琼脂粉简介:
琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶,,使用于食品、化工、纺织、国防、生物科研等领域
其他领域的应用
琼脂因为有特殊的胶凝性质,尤其有显着的稳固性、滞度和滞后性,并且易吸收水分,有特殊的稳定效应;已经广泛使用于食用、化工、纺织、国防等领域。在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的极好功效

河北琼脂粉生产厂家

中文别名:琼胶; 洋菜

英文名称:Agar

CAS登录号:9002-18-0

分子式:(C12H18O9)N

EINECS:232-658-1

琼脂,学名琼胶,英文名(agar),又名洋菜(agar-agar)、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝,是植物胶的一种,常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成,为无色、无固定形状的固体,溶于热水。在食品工业中应用广泛,亦常用作细菌培养基。为什么叫琼脂,重要是用海南的麒麟菜(石花菜)制作出来的。

[琼脂粉的性状]白色至微黄色粉末。无臭或稍具特殊臭味,口感粘滑。琼脂粉不溶于冷水和有机溶液,琼脂粉溶于沸水。

[琼脂粉的用途]增稠剂;稳定剂;乳化剂;胶凝剂。琼脂粉常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉饮料、乳制品等。

琼脂是由海藻中提取的多糖体,是目前世界上用途 广泛的海藻胶之一。它在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用,琼脂用于食品中能明显改变食品的品质,提高食品的档次。价格很高。其特点:具有凝固性,稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等等.琼脂在化学工业,医学科研,可作培养基,药膏基及其他用途。

用途:用作于软糖.雪糕.果冻.火腿.喱粉.午餐肉.香肠.番茄酱.椰子酱.干乳酪等.用作细菌培养基的制备,也用作有色物质悬浮液稳定剂。

【琼脂粉用途】

琼脂粉有特殊的凝胶性质,已被广泛使用于食品、化工、纺织、国防、生物科研等领域。

琼脂粉在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的极好,琼脂粉可用于生产:水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕、果冻、布丁等等。

河北琼脂粉生产厂家

中文别名:琼胶; 洋菜

英文名称:Agar

CAS登录号:9002-18-0

分子式:(C12H18O9)N

EINECS:232-658-1

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