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河北可溶性大豆多糖生产厂家

河北可溶性大豆多糖生产厂家

产品时间:2020-03-28

简要描述:

河北可溶性大豆多糖生产厂家
可溶性大豆多糖
英文名:Soluble soybean polysaccharide;SSPS
定义:以大豆或大豆粕为原料,经脱脂、提取、纯化、灭菌。干燥等工艺生产制成的粉末状产品。
性状:白色至微黄色、粉末状产品白色至微黄色,粉末状产品。
水溶性大豆多糖具有优良的溶解性能;溶解度随着温度的上升也逐步上升,当温度升高至80时,溶解度的升高趋于平

河北可溶性大豆多糖生产厂家

 名称:大豆多糖 水溶性大豆多糖

规格:60% 80% 

性状:白色粉末。

可溶性大豆多糖: 源自非转基因大豆,将制造分离大豆蛋白或豆腐时得到的豆渣经过酶解、提取、分离、精致、干燥等工艺制成的一种乳化、增稠、披膜剂,同时也是一种水溶性膳食纤维素。

 可溶性大豆多糖主要是以大豆分离蛋白、豆腐和腐竹等生产加工的副产物豆渣纤维为主要原料,经预处理、酶解(纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶等)、分离、脱色、灭菌、干燥等工艺精制而成。大豆多糖为白色至淡黄色粉末、水溶液粘度低、口感好。大豆多糖除了是一种优良的水溶性膳食纤维外,更是一种高性能的蛋白饮料乳化稳定剂,尤其是在酸性环境下更具有乳化稳定蛋白性能。

用途;食品级营养强化剂

可溶性大豆多糖主要是以大豆分离蛋白、豆腐和腐竹等生产加工的副产物豆渣纤维为主要原料,经预处理、酶解(纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶等)、分离、脱色、灭菌、干燥等工艺精制而成。大豆多糖为白色至淡黄色粉末、水溶液粘度低、口感好。大豆多糖除了是一种优良的水溶性膳食纤维外,更是一种高性能的蛋白饮料乳化稳定剂,尤其是在酸性环境下更具有独特的乳化稳定蛋白性能。

【使用范围】

1.做为乳化稳定剂可用于:

(1) 酸性蛋白饮料:如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等;

(2) 液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料;

(3) 蛋糕、面包、巧克力等焙烤食品中;

(4)冷冻饮品和脂肪类甜品中;

(5).各种固体蛋白饮料中。

 

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