河北维生素B12生产厂家

【含量测定】  避光操作。取本品，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中约含25μg的溶液，照紫外-可见分光光度法（附录Ⅳ A），在361nm的波长处测定吸光度，按C63H88CoN14O14P的吸收系数（E 1%/1cm）为207计算，即得。

河北维生素B12生产厂家

英文名称：Vitamin B12

中文名称：维生素B12

化学名称：氰钴胺素

化学分子式：C63H88CoN14O14P

特性：维生素B12为深红色结晶或结晶性粉末；无臭，无味，具有较强的引湿性。在水或乙醇中略溶，在丙酮，中溶。可在100摄氏度消毒30分钟或在120摄氏度消毒15分钟，温度过高或消毒时间过长均可使之分解。维生素C，重金属盐类及微生物均能使之失效。

性状：淡粉色粉末，无味、无臭。呈无水少形态时极易吸潮，暴露于空气中可吸收水约12%。晶体吸水后在空气中稳定。微溶于水（1g/80ml），溶于乙醇，不溶于丙酮。

1.食品添加剂 

2.可作为食品着色剂：如火腿，香肠，冰淇淋，鱼肉酱。 

3.用于化妆品，肥皂，牙膏等，也可用于厕所，冰箱防臭，消除硫化物和醛的气味。

4.营养强化剂

主要功能
⒈促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；维护神经系统健康

⒉以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢；

⒊具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用。

⒋代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用；

⒌消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感

⒍是神经系统功能健全*的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成，

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