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河北酪蛋白酸钙生产厂家

产品时间：2024-01-21

简要描述：

河北酪蛋白酸钙生产厂家
中文名酪蛋白酸钙
外文名 Calcium Caseinate
含义离子钙
用途因而是一种理想的补钙物质
优点无需配合维生素D
酪蛋白酸钙为离子钙，且其与酪蛋白中的丝氨酸的磷酸残基稳定结合，是一种理想的补钙物质。易于人体吸收利用，且无需配合维生素D；另由于酪蛋白酸钙自身具有的特定的功能特性如增稠

产品介绍：

品牌	其他品牌	货号	食品级
规格	25kg*1	供货周期	现货
主要用途	食品,保健品,饮料等提高食品营养价值	应用领域	医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药

河北酪蛋白酸钙生产厂家

产品简介：

酪蛋白酸钙为离子钙，且其与酪蛋白中的丝氨酸的磷酸残基稳定结合，因而是一种理想的补钙物质，易于人体吸收利用，且无需配合维生素D，较植物蛋白含有丰富的赖氨酸；另由于酪蛋白酸钙自身具有的特定的功能特性如增稠性、增粘性、乳化性、起泡性等，使其可很好地添加到食品中。

CAS No	9005-43-0	EINECS号：	618-418-2	分子式：	Unspecified
熔点：		沸点：		折射率：
密度：		水溶性：		Inchi：
危险类别码：		危险品运输编号：		安全说明：
海关编码：		包装等级：		危险类别：
储存温度：		使用*：		含量分析：
毒性：

中文别名：
英文名称：Caseins, calcium complexes; Alanate 220; Alanate 309; Alanate 312; Alanate380; Calcium caseinate;

性状：白色至淡黄色粉末，有特殊滋味。相对分子质量约为3000的一种含钙多肽，其中富含磷酸丝氨酸和磷酸多肽等。一般含蛋白质(由测定氮量所得)约85%，多肽含量约12 %，总氮12%以上，水分8%以下。易溶于水(20%*溶解)。

用途：

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
白色至淡黄色粉末，有特殊滋味。相对分子质量约为3000的一种含钙多肽，其中富含磷酸丝氨酸和磷酸多肽等。一般含蛋白质(由测定氮量所得)约85，多肽含量约12 ，总氮12以上，水分8以下。易溶于水(20*溶解)。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

河北酪蛋白酸钙生产厂家