产品时间：2024-01-21
简要描述：
L-丙氨酸*L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末，溶于水、乙醇，不溶于和丙酮。主要用于生化研究、组织培养、肝功能测定、增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂，改善有机酸的酸味。中文名 L-丙氨酸 英文名 L-Alanine 别 称 L-α-丙氨酸 L-（+）-丙氨酸 L-初油氨基酸 L-2-氨基丙酸 化学式 C3H7NO2 分子量 89.09
| 品牌 | 其他品牌 | 货号 | 食品级 |
|---|---|---|---|
| 规格 | 25kg*1 | 供货周期 | 现货 |
| 主要用途 | 食品,保健品,饮料等提高食品营养价值 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药 |
L-丙氨酸*
中文名：L-丙氨酸
英文名：L-Alanine[2]
别 称：L-α-丙氨酸 L-(+)-丙氨酸 L-初油氨基酸 L-2-氨基丙酸[1]
[产品名称]：L-丙氨酸（L-ALANINE）
[分子式]：C3H7NO2
[结构式]：CH3CH(NH2)COOH
[分子质量]：89.09
【性 状】：白色至微黄色结晶或结晶性粉末。
分子式：C6H14N2O2，
相对分子质量：146.19。263-264℃熔化并 分解，通常较稳定，高湿度下易结块，稍着色。相对湿度60%以下时稳定，60%以上则生成二水合物。与维生素c和维生素K3共存则易着色。碱性条件下及直 接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水（40g/100mL，35℃），水溶液呈微碱性。
[用 途]：L-丙氨酸是广泛用于化工,食品等行业的氨基酸.营养增补剂
1、 主要用途有：是合成VB6的重要原料。
2、 在食品方面：可改善人工甜味剂，改善有机酸的酸味，增加化学调味品的效果，提高醇类饮料品的味道，对油类和各种酿造调味品、腌制品、均能起到提高产品质量和味道的良好效果。用量一般为0.010.03。 与糖进行加热反应（氨基-羰基反应），可生成特殊的香味物质。
L-丙氨酸*
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