富马酸厂家

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富马酸（fumaric acid）、紫堇酸或地衣酸，即反丁烯二酸（IUPAC名为(E)-丁烯二酸），是一种无色、易1的晶体，由丁烯衍生出的羧酸。它的化学式是C4H4O4。酸会释出带有刺激性的顺丁烯二酐烟熏。它的味道像水果、牛肝菌属、地衣及冰岛海苔中可以发现。中文名反丁烯二酸外文名Fumaric acid分子式C4H4O4分子量116.07 理化指标外观：无色晶体 。熔点：300～302℃（封管），在165℃（17毫米）升华。熔点：299～300℃ 相对密度：1.635（20/4℃）。

溶解性：溶于水，微溶于冷水、易溶于热水，溶于乙醇。反丁烯二酸的化学性质与顺丁烯二酸相似。用途反丁烯二酸用于生产不饱和聚酯树脂，这类树脂的特点是耐化学腐蚀性能好，耐热性也好；

性状：纯品为白色柱状或针状结晶，相对密度（20℃固体）1.635，熔点（封管）287℃，升华于200℃而不分解，沸点290℃，水中溶解度很小，25℃ 100克水溶解0.69克，有特殊酸味，且口味纯正，酸度强，约为柠檬酸的1.5倍。

产品用途：

富马酸在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用。本品有强缓冲作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并对抑菌防霉有重要作用，同时，它有涩味，是酸味的固体酸之一，吸收率低，有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后，水溶性及风味均更好。

1.反丁烯二酸用于生产不饱和聚酯树脂，这类树脂的特点是耐化学腐蚀性能好，耐热性也好；反丁烯二酸与乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合剂，与苯乙烯的共聚物是制造玻璃钢的原料，反丁烯二酸所制得的增塑剂无毒，可用于与食品接触的乙酸乙烯乳胶。

2.该品是医药和光学漂白剂等精细化学品中间体，在医药工业中用于解二巯基丁二酸的生产，将反丁烯二酸用碳酸钠中和，即得到反丁烯钠，进而用硫酸亚铁置换得到反丁烯二酸铁，是用于治疗小红血球型贫血的药物富血铁。

3.作为一种食品添加剂——酸味剂，用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等，大多与酸味剂柠檬酸并用，反丁烯二酸与氢氧化钠反应制成的单钠盐，也用作酸味调味品，还用作合成树脂、媒染剂的中间体。

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