羟基脯氨酸厂家

羟基脯氨酸生产厂家 羟基脯氨酸厂家

中文名称： L-羟基脯氨酸

中文别名： L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸，L-羟脯氨酸

英文名称： H-Hyp-OH

 英文别名： L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline

 纯度： ≥99%

CAS号： 51-35-4

分子式： C5H9NO

 分子量： 131.10

产品性状：

白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的*甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274℃（分解）。易溶于水（25℃，36.1%），微溶于乙醇。

产品用途：

增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。

用途：增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。

用途: 面包改良剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。对丙烯腈和芳香族酸中毒作用；有预防放射线损伤作用；和化痰作用；有吸收酒精，将其在体内转化为乙米的解醉作用。（食品和饲料添加剂）（一水、无水）

【*】：

1.GB172.320：发酵面制品，0.06g/kg。
2．FDA，§172.320（2000）作为营养增补剂，应占食品中总蛋白质量的2.3%（质量）。
3.FDA，§184.1272（2000）：面粉量的0.09%。
4.FEMA规定，在饮料、焙烤食品、肉类制品、乳制品、调味品和谷类中的*为100mg/kg。
5.一般在面包中的用量为20~45mg/kg。天然果汁中的用量可达200~800mg/kg。a

应用领域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

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