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谷氨酸厂家

谷氨酸厂家

产品时间:2024-01-19

简要描述:

谷氨酸生产厂家 谷氨酸厂家 谷氨酸价格
谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭,有特殊滋味和酸味。谷氨酸微溶于冷水,易溶于热水

品牌其他品牌货号食品级
规格25kg*1供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域食品

谷氨酸生产厂家 谷氨酸厂家

产品名称: L-谷氨酸 

CAS: 56-86-0 

标准: 企标 

级别: 食品级 

含量: 99 

外观: 白色粉状 

包装: 25KG/牛皮纸袋 可拆分 

成份: L-谷氨酸含量98.5101.0 比旋光度[α]D20+31.5°+32.4° 透光率98.0 酸度pH3.03.5 干燥失重0.20 灼烧残渣0.10 氯化物[Cl-]0.02 重金属[Pb]10ppm 铁盐[Fe]10ppm 砷盐[As]1ppm 硫酸盐[SO42-]0.02 铵盐[NH4+]0.02 其他氨基酸符合规定  

理化属性: 白色结晶体或结晶粉末,无臭,有特殊滋味和酸味。加热至160时熔融并析出水分子,224225分解,水溶液呈酸性,难溶于水,是动植物氮平衡中非常重要的一种氨基酸 

类别: 天然食品 

行业: 食品 

L-谷氨酸是代盐剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)  在医药工业方面: L -谷氨酸是非必需氨基酸,它在体内代谢。容易失去氨基,与酮酸发生转移反应,能合成其它氨基酸。食用后,有 96%L -谷氨酸可被体内吸收,因此可作为营养增补剂 “ 要素膳 ” 的原料之一,在临床上使用。  

L-谷氨酸亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量0.3%1.6%。按GB 276096规定可用作香料;

其一钠盐——谷氨酸钠用作调味品,商品有味精和味素等。* GB2760-2011(以苯甲酸计):风味冰,冰棍类,果酱(罐头除外),腌渍的蔬菜,调味糖浆,醋,酱油,酱及酱制品,半固体复合调味料,液体复合调味料(不包括12.03,12.04),果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型饮料等),蛋白饮料类,风味饮料(包括果味饮料,乳味、茶味、咖啡味及其其他味饮料),茶、咖啡、植物饮料类,1.0g/KG;蜜饯凉果0.5g/KG;胶基糖果1.5g/KG;胶基糖果除外的其他糖果 果酒 0.8g/KG;复合调味料 0.6g/KG浓缩果汁(浆)(仅限食品工业用)2.0g/KG;碳酸饮料0.2g/KG;配制酒(仅限预制酒)0.4g/KG。

【L-谷氨酸包装与贮存】
 1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
 2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

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