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苯丙氨酸厂家

苯丙氨酸厂家

产品时间:2020-06-14

简要描述:

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中文别名: L-苯基丙氨酸
性 状: 无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。

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中 文 名: L-苯丙氨酸

中文别名: L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸; L-苯丙氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000; 
英 文 名: L-Phenylalanine
分 子 式: C9H11NO2
分 子 量: 165.19
CAS  号: 15099-85-1;63-91-2
EINECS号: 200-568-1

【性状】:白色片状结晶或结晶性粉末,略有特殊气味,味。约283℃熔化并分解。10%的水溶液的pH值5.4-6.0。在受热、光照、空气中稳定。与葡萄糖一起加热则着色。碱性条件下不稳定。溶于水(3g/100mL,25℃)。难溶于乙醇、稀无机酸和碱性溶液。

纯度试验
(1)溶解性 将本品0.2g溶于20mL水中,无色,其浊度应在透明以下。
(2)酸碱性 本品水溶液(1→100)的pH值用玻璃电极法测定必须是5.4~6.0④。
(3)比旋光度 本品在105℃干燥3h后,精确称量约1g,溶在水中至50mL,测定此液旋光度必须是 =-33~-35℃。
(4)氯化物 取本品0.5g,进行氯化物的常规试验,其量在0.01mol/L盐酸0.3mL对应量以下⑤。
(5)铵盐 按“L-天门冬氨酸钠”的纯度试验(5)进行,但氨标准溶液用2mL⑥。
(6)砷 取本品0.5g,加2mol/L盐酸10mL,作为检液进行砷的常规试验,应符合要求⑦。
(7)重金属 取本品1g,加稀醋酸2mL及水40mL溶解,作为检液进行重金属的常规试验,其量必须在0.002%以下⑧。
(8)其它氨基酸 按“L-天门冬氨酸钠”的纯度试验(8)进行⑨。
4.干燥失重
本品在105℃干燥3h,失重应在0.3%以下。
5.强热残留物
本品的强热残留物应在0.1%以下。
鉴定试验编辑
(1)取本品的水溶液(1→1,000)5mL,加重铬酸钾溶液(1→1,000)1mL煮沸,产生特有的臭气②。
(2)取本品水溶液(1→1,000)5mL,加茚三酮试液1mL,加热3min,呈现红紫~蓝紫色。
(3)取本品10mg,加硝酸钾0.5g及硫酸2mL,水浴加热20min后,加盐酸羟胺溶液(1→10)5mL,在冰水中放置10min冷却后,立即加40%氢氧化钠溶液8mL,放置,呈现红紫色③。
【用途】:营养增补剂。必需氨基酸之一。D-型和L-型生理效果相同。最低需要量:成人男子31mg/(kg.d);幼儿169mg/(kg.d)。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,,可改善食品香味。也可用于配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂。按我国GB2760-86规定可用作香料。L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必须氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。精制药典级L-苯丙氨酸用于配制复合氨基酸输液.

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