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蛋氨酸厂家

蛋氨酸厂家

产品时间:2020-06-14

简要描述:

蛋氨酸生产厂家 蛋氨酸厂家 蛋氨酸价格
蛋氨酸为白色粉末,有特殊气味.溶液澄清度:无色澄清。可配制成调味剂,可用作香料

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【分子式】: C5H11NO2S
【结构式】: CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH
【相对分子质量】: 149.21

【含量】:99%
【标准】:食品级

蛋氨酸外观为白色薄片状晶体,有特殊气味,口感微甜。281产生分解。10水溶液的PH值5.6-6.1,无旋光性,对热及空气稳定,对强酸不稳定。溶于水(3.3g/ml,25),水溶液为无色透明。也溶于稀酸、稀碱溶液。难溶于水乙醇。

 目前工业生产氨基酸主要有四种方法:①发酵法;②化学合成法;③酶与化学——酶法;④蛋白质水解法。

 各种畜禽均使用赖氨酸和蛋氨酸,但家禽饲料中重视蛋氨酸的使用,猪则更重视赖氨酸的使用。二者均合理使用显得更为重要,使用多少,根据各地的原料和营养成分含量而各有差别。

【蛋氨酸的使用参考】

蛋氨酸的使用可按畜禽营养需要量补充,一般添加量为0.05%~0.2%,即500~2000g/t。蛋氨酸在家禽饲料中使用较为普遍。给反刍动物饲喂蛋氨酸会因瘤胃微生物的作用使蛋氨酸脱氨而失效,但蛋氨酸羟基类似物则只是提供蛋氨酸相应的碳架,而不会发生脱氨基作用。同时,由于瘤胃中有足够的氨作为添加氨基的来源,从而转化成蛋氨酸。

在猪中,蛋氨酸的使用量一般为赖氨酸的50%,而在肉鸡产蛋鸡饲料中必需添加充分的蛋氨酸。若用菜籽饼、棉子饼替代大豆粕时,赖氨酸的添加量必需增加20%,若用鱼粉替代大豆粕时,赖氨酸的添加量可减少20%,各养殖场在实际设计配方时,要根据动物的不同品种,不同阶段与不同饲料原料品种等情况灵活掌握,以利获得更的饲喂效益

海胆味与蛋氨酸有关,可配制成调味剂。

尚用于氨基酸输液,综合氨基酸制剂。

按我国GB2760-86规定可用作香料。

推荐使用量及注意事项:

成人男子需要量为:1g/d。

可安全用于食品中。占食品中总蛋白质量的3.1%。不得用于婴幼儿食品。

营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同,但价格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。

海胆味与蛋氨酸有关,海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关,苦味与缬氨酸有关,鲜味与谷氨酸等有关,因此可将这些氨基酸配制成调味剂。

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