中文名称:L-天冬氨酸钙

中文别名:天冬氨酸钙、L-天冬氨酸钙、L-天冬氨基酸钙、）

英文名称:calcium L-aspartate

英文别名:asparaginatecalcium; calciretard; calciumsalt,l-asparticaci; Di-L-Aspartate

CAS号: 21059-46-1

EINECS: 244-185-8

分子式: C4H5CaNO4

分子量: 171.16

产品性状：

本品为白色粉末，具吸湿性，易溶于水，难溶于有机溶剂，水溶液呈中性。

产品用途：

该产品分食品级、饲料级、肥料级。较无机钙吸收率高。

营养强化剂。L-天冬氨酸钙作为钙源按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880―1994）有关规定执行。本品可稳定缓慢地释放出钙离子，其分子结构类似于天然食物中二肽蛋白钙，经测定L-天冬氨酸钙的吸收率高达90%。本品含钙量为7.54%。

鉴定方法：

取铂丝蘸取本品少许，在无色火焰上燃烧，火焰呈砖红色（钙盐反应）。

取5 mL本品溶液（1 g/ L），加1 mL水合茚满三酮试液（2 g/ L）