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L-抗坏血酸磷酸酯镁生产厂家
发布时间:2020-05-12   点击次数:113次

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一、简介

中文名称:Vc磷酸酯镁

中文别名:维生素C磷酸酯镁,抗坏血酸磷酸酯镁

英文名称:Magnesium ascorbyl phosphate

英文别名:Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP)

纯度:≥98%

CAS号:113170-55-1

分子式:C12H12O18P2Mg3.10H2O

分子量:759.22

二、性状

白色或微黄色结晶粉末,无臭、无味、耐酸、耐碱、耐高温、不易氧化、不受铁等金属离子影响。

三、用途

营养增补剂;抗氧化保鲜剂。
应用:维生素C磷酸酯镁为维生素C衍生物,是以维生素C为原料用现代科学技术加工而成。既具有维生素C所有功效,又克服了维生素C怕光、热及金属离子等,易被氧化的缺点。作为营养添加剂可广泛应用于各类强化食品,营养品及饮料中。维生素C磷酸酯镁性质稳定,具有优异的抗氧保质作用,能有效延长食品贮存期,可为各种罐装,袋装食品及肉类制品的护色保鲜剂。适用于各类食品、饮料等,食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症

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