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L-甘氨酸生产厂家价格
发布时间:2020-05-09   点击次数:90次

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【甘氨酸简介】

名称:甘氨酸(氨基乙酸)

含量:99%

产地:河北

CAS:56-40-6

分子式:C2H5N02

相对分子质量:75.07   

【性状】:结晶性粉末。无臭,有特殊甜味。能缓和酸、碱味,掩盖食品中糖精的苦味并增强甜味。

【产品用途】:

         1、作为调味剂、甜味剂、增香剂、营养增补剂。用于含醇饮料,动植物食品加工;

腌制咸菜和甜酱以及酱油、醋、果汁等的添中剂,从而改善食品的风味和增加食品的营养。用做调味剂 、甜味剂,与 DL- 丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;

        2.用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂;

        3.利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用;

        4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂);

        5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂;

        6.用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麦粉和猪油等的稳定剂;

        7.用作食品加工中对维生素 C 进行稳定;

        8.在味精中有 10% 的成份为甘氨酸

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